Formas de Consumo do Café no Mundo

O café é, ao lado da cerveja, a bebida mais popular do planeta. Apesar da preferência, as suas formas de consumo são tão diversas, que podem fazer com que o consumidor mais desavisado tenha grandes surpresas. Veja como o café é consumido em alguns lugares do mundo:

França: o produto, muitas vezes, é bebido juntamente com chicória;
Áustria: pode-se beber o produto juntamente com figos secos, sendo que em Viena, a capital do país, é uma tradição o oferecimento de bolos e doces para acompanhar o café com chantilly;
África e Oriente Médio: é comum acentuar o sabor do café com algumas especiarias, tais como canela e cardomomo, alho ou gengibre;
Itália: a preferência é pelo café expresso servido em xícaras pequenas;
Grécia: o café é acompanhado por um copo de água gelada;
Cuba: o café é consumido forte e adoçado, e em um só gole;
Sul da Índia: o café é misturado com açúcar e leite e servido com doces;
Suíça: adiciona-se ao café um licor, o "kirsch";
México: em muitos lugares, o café é oferecido gratuitamente e pode ser consumido em grandes quantidades. O chamado café americano, como é conhecido no México, é o mais consumido e é uma cópia do que se bebia até poucos anos nos Estados Unidos: aguado e com pouco sabor.

Fonte: www.abic.com.br

Cardápio de Inverno

Bom Dia Pessoal,


Hoje entra o cardápio de inverno do Café Urupá com novos sabores de sopas, chocolates e espressos aromatizados, confiram alguns itens;

Espresso Colonial: Café espresso com aroma de coco
Chocon' Up Milano: Com essência de bala toffee, uma delícia!!!

Fondue de Chocolate em taças: Frutas picadas cobertas com muuuuuuuuuuito creme de chocolate.


Além de nossas famosas batatas!


Venham conferir!!!

Batatas ao chocolate - Novidade!!!

Ainda nesta terça-feira - 20/07, estamos fazendo degustação de batatas ao chocolate no Café Urupá, item do cardápio de inverno. Venha experimentar!

Bebidas Quentes!

O frio chegou... Venha aquecer seu inverno.

Espresso Avelã: Delicioso café espresso coberto com leite e uma camada de creme de avelã na xícara.

Cappuccino Especial: Café Urupá espresso com leite vaporizado, chocolate em pó, canela em pó e pedaços de chocolate na xícara.

Chocolate Quente Europeu: Chocolate quente cremoso.

Chai Latte Tea: Chá indiano com especiarias e mel.

Café Expresso X Café Espresso

Café eSpresso não se escreve com X porque não denota rapidez, ok? eXpresso é coisa para trens, entregas e eXpressões individuais.

O café é eSpresso porque é é feito sob pressão, eSpremido para criar maior resistência à passagem da água e assim promover uma maior extração de óleos aromáticos e outros atributos sensoriais internos ao café. ESpresso vem do italiano, é uma bebida criada na itália, com receita padronizada e seguida no mundo todo, como qualquer outro drink (alguém aí chega no bar e pede um Martini Seco quando quer tomar um Dry Martini ou uma Maria Sangrenta por Bloody Mary… No mesmo nível de comparação, se alguém aí estiver viajando para a gringa e se deparar com um bar oferecendo a nossa velha conhecida caipirinha, ela será ainda caipirinha e nunca Little country Girl ou pettite paysan).

Ou seja, o café espresso é um café preparado no momento do consumo, em decorrência de uma solicitação do cliente. Não é um café que está ali pronto a algum tempo e é só colocar na xícara e servir, como é o costume nas padarias.

Fonte: http://doisespressos.wordpress.com

No Café Urupá, servimos o café eSpresso, além de ser uma bebida deliciosa, feita com grãos selecionados, servimos com amêndoas cobertas com chocolate para ressaltar ainda mais o sabor!

Lenda de Kaldi

Kaldi, um pastor que viveu na Etiópia, há cerca de 1000 anos, observou que suas cabras ficavam alegres e saltitantes sempre que mascavam um fruto de coloração avermelhada dos arbustos existentes em alguns pontos do pastoreio.

Ele notou que as frutas eram fontes de energia e motivação e somente através delas era possível fazer com que o rebanho caminhasse por quilômetros e quilômetros com subidas infindáveis. Kaldi comentou sobre o efeito do fruto com um dos monges da região, que decidiu experimentar o "poder" deles. No monastério, ele começou a utilizá-los em forma de infusão, percebendo que a bebida o ajudava a resistir ao sono enquanto orava ou em suas longas horas de leitura.

Esta descoberta se espalhou rapidamente nos monastérios, criando grande demanda para a bebida, evidências mostram que o café foi cultivado primeiramente nos monastérios islâmicos no Yemen.

Missão/ Valores/ Visão

Missão
Acolher as pessoas em um ambiente aconchegante servindo produtos de qualidade e diferenciados através de um atendimento excelente.


Valores
Transparência e valorização das pessoas, sendo elas clientes e/ou colaboradores. Busca contínua pela excelência e qualidade.

Visão
Queremos ser uma rede de cafeterias presente em todo o Brasil, ponto de referência de conforto e qualidade.

História

A história do Café Urupá se inicia no ano de 1971, quando José Coleto, um homem de origem humilde, que juntamente com sua família acreditou no potencial da cidade Ji- Paraná, foi para o Estado de Rondônia com seu espírito empreendedor, e com sua esposa Clementina Coleto enfrentaram com bravura todos os obstáculos.

A atuação e união de sua família deram origem ao Café Urupá, logo os filhos se interessaram pelos negócios e passaram a fazer parte da empresa, consolidando a marca e atuando com seriedade no segmento.

A Telmar hoje conta também com a marca Comodoro, sendo referência bem como a maior torrefação de café do Estado de Rondônia, no comando estão os jovens netos do casal que herdaram também a garra, bravura e empreendedorismo de José e Clementina Coleto.

Bem Vindos!

Este blog foi criado para os amantes do café, bem como a divulgação da marca e espaço Café Urupá.
O objetivo é trazer novidades e curiosidades à todos aqueles que apreciam a bebida e apresentar a marca Urupá para aqueles que ainda não a conhecem.
Portanto, sejam bem vindos!